| | Рассольник

Запеченный минтай рецепт

Запеченный минтай рецепт
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 14-34 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 224 ккал/100 грамм
Белки: 18
Жиры: 12
Углеводы: 25

Разрежьте помидоры на половинки или четвертинки. Кабачок и лук шалот нарежьте кольцами. Пропустите зубчики чеснока через пресс. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, уксус, лук шалот, чеснок и специи. Положите в приготовленный маринад филе рыбы на 25 мин. Пока филе маринуется, постелите на противень двойной лист фольги. На середину фольги выложите слой кабачков и помидоров. Поверх овощей положите филе минтая и украсьте все кружками лимона. Заверните фольгу и поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин. Промойте под проточной водой рыбу, выньте внутренности и удалите голову. Обязательно удалите черную пленку на внутренней стороне брюшка, чтобы рыба не горчила после приготовления. Почищенную тушку минтая еще раз сполосните под водой. Уложите куски в жаровню, оставляя немного места между ними. Почистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Равномерно посыпьте тертой морковью рыбу. Сверху полейте томатным соусом и посолите. Очистите лук от шелухи и нарежьте его крупными полукольцами. Сверху положите кусочки сливочного масла. Это придаст рыбе дополнительную сочность. Поставьте противень с рыбой в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 мин. За 10 мин до готовности, достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром и опять отправьте запекаться. Готовое блюдо подается на стол порционно в горячем виде. Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов. Не волнуйтесь, это совершенно бесплатно. Почистите и нарежьте кубиками картофель. Отварите его в подсоленной воде до полуготовности. Очистите болгарский перец от семян и перепонок, нарежьте его соломкой и немного поджарьте на сковороде. Шпинат положите в кипяток на 3 мин, после достаньте и обдайте холодной водой. Растопите в сотейнике мягкий сыр, добавьте к нему сметану или сливки и тертый пармезан. Смажьте дно противня оливковым маслом, выложите слой картофеля, нарезанные крупными кусками филе минтая, перец и шпинат. Залейте рыбу приготовленным сметано-сырным соусом и поставьте духовку, разогретую до 200 градусов на 20 мин. Готовое блюдо подается к столу в горячем виде. Готовые тушки замочите в молоке – это придаст особую мягкость блюду. Обваляйте рыбу в муке, выложите на противень с бортиками и посолите. Почистите картофель и нарежьте его кольцами, лук - полукольцами. Почистите морковь и потрите ее на крупной терке. Поверх рыбы выложите слоями картофель, лук и морковь. В отдельной миске смешайте сметану, соль и специи. Приготовленной смесью полейте рыбу. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса. Минтай, запеченный в сметане готов! Не можете свести концы с концами? Кажется, что УДАЧА давно отвернулась от вас? Главный астролог страны Тамара Глоба раскрыла секрет изобилия и процветания. Разрежьте филе минтая на порционные куски. Почистите и нарежьте кольцами репчатый лук. Почистите и натрите на крупной терке морковь. Картофель очистите и порежьте дольками, приправьте специями и солью. Сыр натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. После жарки, добавьте к овощам 2 ст. Смажьте оливковым маслом противень, выложите на него рыбу, картофель, обжаренные овощи, кружки помидоров. Сверху все посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 мин. Перед подачей на стол, блюдо украшается рубленой зеленью. Минтай содержит большое количество витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жиров, которые так необходимы человеческому организму. Запеченная в духовке рыба, является отличным вариантом для праздничного стола, а также для диетического ужина. Она сохраняет в себе все полезные свойства, остается диетической и нежной. Такое блюдо можно сочетать с любым гарниром, но лучше всего к минтаю подходят овощи, картофель и рис. Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Вместе делаем этот сайт лучше. Предлагаю читателям портала интересный, вкусный и простой рецепт приготовления блюда 2 в 1. Благодаря тому, что блюдо будем готовить в микроволновой печи, приготовим мы его еще и очень быстро. Несмотря на то, что будем готовить рыбу, в запеканку не жалейте лука. Филе минтая режем не очень тонкими брусочками. Если нет филе, можно использовать целую рыбу. В этом случае мясо нужно порезать стейками. Однако филе все же предпочтительнее, потому что оно не содержит кости. Минтай - довольно дешевая рыба. При термической обработке издает очень приятный аромат. Дно формы для запекания выстилаем картофелем. Он послужит нам своеобразной подушкой. Во время запекания рыба выделит сок и пропитает наш гарнир не только соком, но и вкусным рыбным ароматом. Поверх картофеля выкладываем рыбу. Слои должны быть не очень толстыми. Чем выше блюдо, тем дольше оно будет запекаться. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук старый, то для сочности его можно немножко перетереть с солью и травами. Из приправ я использую только черный перец.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
А мне понравилось! :) Вкус нежный и глубокий, машем руками на явное обилие калорий - хороший рецепт
Очень очень вкусно,соус я попробывала другой добавила пасту томатную( пикантная ),и сливочно грибной соус.Тоже очень нереально вкусно получилось.спасибо за рецепт таких шевриков).
Другие рецепты: